Frühlingsrezept: Kartoffelkringel mit Kresse-Radieschen-Dip, Gurken-Radieschen-Salat, frischem Spinat und Ei

Da jetzt (hoffentlich) bald Frühling ist, habe ich mich entschieden, hier ein leichtes Frühlingsrezept mit saisonalen Zutaten zu posten: Kartoffelkringel mit Kresse-Radieschen-Dip, Gurken-Radieschen-Salat, frischem Spinat und Ei. Kartoffelkringel & Dip Die Kartoffelkringel bestehen aus gebackenem Kartoffelpüree und werden mit Hilfe einer Spritztülle spiralförmig auf’s Blech gesetzt. Dazu habe ich einen leichten Dip aus Joghurt, Schmand … Continue reading »Frühlingsrezept: Kartoffelkringel mit Kresse-Radieschen-Dip, Gurken-Radieschen-Salat, frischem Spinat und Ei

Burger-Buns mit “Burger”-Variationen

Als allererstes Rezept auf meinem neuen Blog habe ich mich für einen Evergreen in meiner Rezeptsammlung entschieden: Die unglaublich fluffigen Burger-Buns mit verschiedenen Belag-Variationen. Selbstgemachte Burger mache ich besonders gerne, wenn Besuch kommt. Es ist zwar recht arbeitsintensiv, die Brötchen selbst zu backen und zu belegen, allerdings ist es den Aufwand wert, wenn sich später alle … Continue reading »Burger-Buns mit “Burger”-Variationen