Blumenmuffins mit Eierlikör- oder Vanillemoussefüllung

Überlegt ihr noch, was es dieses Jahr zum Osterkaffee geben soll? Falls ja, habe ich hier das ideale Rezept für euch: Außen knusprig-schokoladig, innen fluffig-cremig und in Blütenform – Blumenmuffins mit Eierlikör- oder Vanillemoussefüllung! Schokokeks, gefüllt mit einer lockeren Mousse Die Blütenkelche bestehen aus dunklem Schokokeksteig, mein Lieblingsrezept, wenn es um einfache Ausstechkekse geht. Das, … Continue reading »Blumenmuffins mit Eierlikör- oder Vanillemoussefüllung

Vanille-Quarkwaffeln

Kennst ihr das, wenn bei Sporttunieren, Veranstaltungen an der Schule, Hochschule oder Uni oder auf Flohmärkten Waffeln verkauft werden? Es riecht überall nach diesen knusprigen Köstlichkeiten und der Drang, sich eine davon zu kaufen, ist überwältigend. In meiner Vorstellung sind die Waffeln dann immer leicht buttrig, fluffig, außen kross und innen weich – und in … Continue reading »Vanille-Quarkwaffeln

Sommerliche Blaubeer-Tarte mit Käsekuchenfüllung

Vor einer Woche hatten wir hier in Hamburg noch minus 10 Grad und Schnee, jetzt hat sich das Winterwetter in matschige Straßen und Regen aufgelöst und ich wünsche mir einfach nur Sommer. Oder zumindest Frühling. Aus Vorfreude habe ich diese sommerliche Blaubeer-Tarte mit leichter Käsekuchenfüllung aus Magerquark gebacken und zeige euch auch gleich, wie ihr sie … Continue reading »Sommerliche Blaubeer-Tarte mit Käsekuchenfüllung

Apfeltaschen mit Zimt

Anfang des letzten Semesters hat eine Kommilitonin von mir spontan am nächsten Tag zum Brunch eingeladen, da ein Kurs ausfiel und wir somit überraschend frei hatten. Jeder sollte eine Kleinigkeit mitbringen, sodass wir letztendlich eine bunte Mischung aus Fingerfood, Salaten und Brötchen zusammen hatten. Bei unserem letzten Brunch hatte ich mich dafür entschieden, Pizzastangen zu … Continue reading »Apfeltaschen mit Zimt